Červen je ideální čas pro výsadbu póru pro podzimní a zimní sklizeň. Jak správně připravit půdu, jaké odrůdy vybrat a jak se o rostliny starat po výsadbě? Nejdůležitější tipy pro pěstování póru najdete v tomto článku.
Výsadba póru na zimu – příprava půdy a plánování
Pórek (Allium porrum) velmi dobře snáší nízké teploty, což z něj činí ideální zeleninu pro zimní sklizeň. Pórek pro zimní sklizeň je nejlepší vysazovat v červnu nebo v první polovině července, aby rostliny stihly dobře zakořenit před nástupem podzimu.
Před výsadbou půdu řádně připravte. Pórek preferuje úrodnou, propustnou půdu se slabě zásaditým nebo neutrálním pH. Dva týdny před plánovaným termínem půdu prokypřete do hloubky asi 30 cm, odstraňte plevel a rozbijte hroudy. Obohatte ji kompostem nebo dobře shnilým hnojem. Do těžké půdy je vhodné přidat písek, který zlepší propustnost.
Sazenice póru vysazujte v řádcích ve vzdálenosti 30–40 cm od sebe a mezi rostlinami nechte 15–20 cm. Vykopejte jamky hluboké asi 15 cm, aby se vytvořila dlouhá bílá část póru. Před výsadbou zkraťte kořeny na 2–3 cm a listy zkraťte o třetinu, aby se rostlina lépe zakořenila.
Nejlepší odrůdy póru pro zimní sklizeň – vlastnosti a výhody
Nejlepší odrůdy póru pro zimní sklizeň musí být odolné vůči nízkým teplotám a chorobám.
Pórek „Kenton“ je jednou z nejoblíbenějších zimních odrůd. Vyznačuje se dlouhou bílou částí a výjimečnou odolností vůči mrazu. Může zůstat v zemi i při teplotách až -10 °C. Další výhodou je odolnost vůči chorobám, které často napadají plodiny.
Další doporučenou odrůdou je pórek ‚Blaugrüner Winter‘ . Vyznačuje se modrozelenými listy a vynikající mrazuvzdorností. Roste pomaleji než letní odrůdy, ale kompenzuje to vynikající chutí a dlouhou trvanlivostí při skladování.
Pórek ‚Blauwgroene Winter Farinto‘ je odrůda, která dobře snáší náročné povětrnostní podmínky. Tvoří dlouhé bílé stonky a má intenzivní chuť, která po zmrazení změkne.
Péče o pórek po výsadbě – zálivka, hnojení a ochrana
Po výsadbě je třeba o pórek pečovat. V prvních týdnech se soustřeďte na pravidelnou zálivku, zejména v suchém počasí. Tato zelenina potřebuje stálou vlhkost půdy, ale bez stojaté vody, která může vést k hnilobě.
Hlavní rada: jakmile rostliny zakoření, začněte s mulčováním. To zahrnuje postupné přidávání půdy kolem rostoucího stonku, což stimuluje tvorbu delší bílé části póru. Mulčování opakujte každé 2–3 týdny a dávejte pozor, aby se zemina nedostala mezi listy.
Začněte cibuli mulčovat asi 3 týdny po výsadbě. Používejte hnojiva bohatá na dusík, která podporují vývoj zelené části. V polovině sezóny přejděte na hnojiva s vyšším obsahem draslíku a fosforu, která posílí rostlinu před zimou. Vyhněte se hnojení po září, abyste nestimulovali nadměrný růst před nástupem mrazů.
Pravidelně odstraňujte plevel, který konkuruje póru o živiny. Dělejte to opatrně, abyste nepoškodili povrchové kořeny. V období sucha mulčujte půdu kolem zeleniny, abyste zachovali vlhkost a omezili růst nežádoucích rostlin.
Ochrana před škůdci a chorobami
Pórek může být napaden několika běžnými škůdci a chorobami. Nejčastějším problémem jsou třásněnky, které způsobují stříbřité skvrny na listech. Abyste omezili jejich výskyt, střídejte plodiny a nesázejte pórek vedle jiných cibulovin.
Rzi pórová se vyznačuje oranžovými skvrnami na listech. Zabraňte jejímu vzniku tím, že se vyvarujete přelidnění a zajistíte dobrou cirkulaci vzduchu. Pokud se choroba přesto objeví, odstraňte napadené listy a postříkejte fungicidem.
Za deštivého počasí může být pórek napaden šedou hnilobou . Prevence spočívá v tom, že se listy nezalévají a mezi rostlinami je dostatek prostoru.
Sklizeň a skladování zimního pórku
Sklizeň zimní póru začněte, až rostliny dostatečně vyrostou, obvykle v říjnu. Zimní pórek můžete nechat v zemi a postupně ho vykopávat během zimy, dokud půda nezamrzne. Část rostlin můžete také sklidit před příchodem silných mrazů a skladovat je ve sklepě nebo v hromadě.
Při sklizni rostliny opatrně podepřete vidličkou, abyste nepoškodili stonky. Odstraňte vnější poškozené listy a odřízněte kořeny a horní část zelených listů. Připravený pórek skladujte na chladném, větraném místě, položený vodorovně v krabicích.
Výsadba póru na zimní sklizeň v červnu je skvělý způsob, jak si zajistit čerstvou zeleninu na podzim a v zimě. Vyberte si správné odrůdy a dodržujte správné postupy péče, aby byla sklizeň mimořádně bohatá.
